ظرفیت استفاده از ۵ میلیون تن آرد بلوط برای کاهش واردات گندم وجود دارد

کبنا ؛استاندار کهگیلویه و بویراحمد طرح نوآورانه تولید آرد مخلوط بلوط و گندم را فرصتی استراتژیک برای کاهش وابستگی به واردات گندم دانست و گفت: این طرح می‌تواند سالانه میلیون‌ها تن نیاز کشور به واردات گندم را کاهش دهد.
به گزارش کبنا نیوز، یدالله رحمانی در جریان بازدید از کارخانه آرد باقری و گروه صنایع غذایی دانش‌بنیان کوبودنا، این مجموعه را نمونه‌ای موفق از تلفیق دانش بومی و فناوری نوین توصیف کرد و اظهار داشت: این بازدید که مدت‌ها در دستور کار قرار داشت، فرصتی مناسب برای بررسی دستاوردها و طرح‌های نوآورانه این مجموعه بود.
استاندار کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به دستاوردهای این واحد تولیدی، گفت: کارخانه آرد باقری با تکیه بر فناوری‌های نوین و همکاری با مراکز علمی، گامی بلند در جهت توسعه صنایع غذایی استان و تأمین سلامت عمومی جامعه برداشته است.
وی افزود: این مجموعه با تولید نان‌های صنعتی سالم و باکیفیت، توانسته الگویی برای تولید مواد غذایی سالم ارائه کند که تضمین‌کننده سلامت جامعه است.
رحمانی به تلفیق تولید نان با گیاهان دارویی اشاره کرد و گفت: یکی از نقاط قوت این مجموعه، استفاده از ظرفیت‌های گیاهان دارویی است که به شکلی هوشمندانه در زنجیره تولید آرد و نان ادغام شده است.
استاندار همچنین به طرح نوآورانه استفاده از بلوط در فرآوری آرد اشاره کرد و اظهار داشت: استان کهگیلویه و بویراحمد با ۵۶ درصد پوشش جنگلی عمدتاً بلوط، ظرفیت بالقوه‌ای برای بهره‌برداری از این محصول دارد. این مجموعه صنعتی با بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته، فرآوری صنعتی بلوط را آغاز کرده که می‌تواند بخشی از نیاز کشور به آرد و گندم را برطرف کند.
وی با اشاره به استفاده سنتی از آرد بلوط در استان گفت: ایده این مجموعه صنعتی به این شکل است که آرد بلوط با آرد گندم مخلوط شود تا بخشی از نیاز کشور به واردات گندم کاهش یابد. رحمانی افزود: ظرفیت تلفیق چهار تا پنج میلیون تن آرد بلوط با آرد گندم در این طرح وجود دارد و اجرای آن می‌تواند کشور را از واردات میلیون‌ها تن گندم بی‌نیاز کند.
استاندار با تأکید بر ایجاد فرصت‌های شغلی جدید در مناطق روستایی و جنگلی، گفت: این طرح علاوه بر کاهش وابستگی به واردات، می‌تواند با مشارکت جوامع محلی به حفاظت از عرصه‌های جنگلی و بهره‌برداری پایدار از منابع طبیعی کمک کند.
رحمانی با اشاره به نام‌گذاری سال ۱۴۰۴ به‌عنوان «سرمایه‌گذاری برای تولید» از سوی مقام معظم رهبری، تصریح کرد: طرح‌های ارزآفرین و تولیدی در اولویت حمایت‌های دولتی قرار دارند. وی افزود: طرح تولید آرد بلوط قابلیت تبدیل‌شدن به یک الگوی ملی را دارد و دولت از آن حمایت همه‌جانبه خواهد کرد.
استاندار کهگیلویه و بویراحمد در پایان با اشاره به نتایج این بازدید اظهار داشت: تلفیق دانش بومی، فناوری روز و منابع طبیعی می‌تواند راه‌حل‌های خلاقانه‌ای برای چالش‌های ملی ارائه دهد. وی خاطرنشان کرد: پیگیری و رفع موانع پیش‌روی این طرح‌ها می‌تواند زمینه‌ساز تحولی بزرگ در صنعت غذایی و اشتغال استان شود.