گاهی اوقات ممکن است ظاهر و بو محصولات غذایی فریب دهنده باشد، به همین دلیل تاریخ‌های انقضاء که بر روی بسته بندی محصولات دیده می‌شوند می تواند فرد را به مسیر درست راهنمایی کرده و به جلوگیری از مسمومیت‌های غذایی کمک کنند.