ادویه‌ها دنیای بزرگی دارند و هر کدام با خاصیت‌های بسیار زیاد نقشی حیرت‌انگیز در سلامتی افراد ایفا می‌کنند.

مطالعه‌ای جدید نشان داده است که چند آنتی اکسیدان قوی ممکن است قادر به محافظت از انسان در برابر بیماری آلزایمر باشند. رژیم‌های غذایی و مکمل‌های حاوی آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند خطر بیماری آلزایمر را کاهش دهند.